Die Themen und Referenten

Erneut gab es ein vielfältiges Seminarprogramm – darunter bekannte Klassiker und neue Highlights.

„(Neue) Trends aus der Welt der Spirituosen“

>> Jürgen Deibel, Spirituosenexperte, Autor, Mentor und Educator, Deibel Consultants GmbH

Bei diesem Seminar gewährte Jürgen Deibel, Spirituosenexperte, Autor, Mentor und Educator, einen spannenden Einblick in die Neuigkeiten und Trends in der Welt der Spirituosen. Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfuhren, was derzeit in der Spirituosenwelt „in“ ist, wie es hergestellt wird, was es so besonders macht und natürlich wie es schmeckt und – vielleicht am wichtigsten – warum es zur Zigarre passen kann. Angereichert wurde das ganze Tasting mit Geschichte, Geschichten und Anekdoten rund um die Produkte und die Welt der Spirituosen.

„Sherry, Madeira, Port – spannende Einblicke in die Welt der fortifizierten Weine“

>> Christine Dördelmann, Sommelière, Bremer Weinkolleg GmbH

In diesem Seminar erfuhren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer jede Menge Wissenswertes aus der Welt der Südweine. Sommelière Christine Dördelmann gewährte spannende Einblicke in die Geschichte, Entstehung und traditionell handwerkliche Herstellung dieser besonderen Weine, die heute wieder voll im Trend liegen. Im Rahmen eines Tastings zeigte sie die unterschiedlichen Stile und Kombinationsmöglichkeiten auf.

„Aromentransfer – Mythos oder Wirklichkeit?“

>> Marc André, DER HUMIDOR

Werden schlechte Zigarren besser, wenn sie neben guten gelagert werden? Oder werden die guten Zigarren dann schlechter? Wie wirken sich Fremdaromen sensorisch auf Bouquet, Aroma und Geschmack einer Zigarre aus? Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unterzogen sich einem Vergleichsrauchen, genossen gleichzeitig drei Zigarren einer kleinen kubanischen Vitola und sollten die Unterschiede identifizieren. Eine wurde korrekt im Humidor gelagert, die zweite wurde zusammen mit Zigarren anderer Provenienzen gelagert und die dritte Zigarre durfte sich den Humidor mit aromatisierten Zigarren bzw. Pfeifentabak teilen.

„Totalmente a mano – Zigarre rollen“

Juana Ramos Guerra, Spitzentorcedora aus Kuba, und Luis Mustelier Perez, langjähriger Begleiter der Habanos-Torcedor-Tourneen

In diesem Seminar fertigten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre eigene Zigarre und lernten dabei die Kniffe, aber auch die Fehler beim Rollen kennen.

„Unterwegs in Havanna – die Stadt, die Habanos, ihre Geschichte und mehr“

>> Claudia Puszkar-Vetter, Journalistin und Autorin

Keine andere Stadt auf dieser Welt ist so eng mit der Zigarre verbunden wie Havanna. Zeitweilig beherbergte diese Stadt über 500 Zigarrenmanufakturen auf gerade einmal acht Quadratkilometern, der heutigen Altstadt und dem Stadtteil Centro Habana. Wie diese Verbindung zustande kam, weshalb die Habanos den Namen der Stadt zu Recht tragen, mit welcher Durchhaltekraft die Kubaner auch in schwierigen Zeiten Zigarren fertigten und viele Fragen mehr wurden im Rahmen eines fotografischen Rundgangs durch die Stadt, der natürlich auch den Besuch berühmter Fabriken umfasste, kurzweilig geklärt.

„Accessoires für den Aficionado“

Jörg Werker, Sales Director D-A-CH, S.T. Dupont

Die Traditionsmanufaktur für erlesenen Luxus und hohe Handwerkskunst, S.T. Dupont, feierte letztes Jahr ihr 150-jähriges Jubiläum. Auch dieses Mal war das Haus S.T.Dupont mit einem Seminar beim Habanos Day dabei. Hier präsentierte Jörg Werker die Welt der Luxusaccessoires: Cigarcases, Cutter, Reisehumidore und natürlich die Feuerzeuge und deren verschiedene Flammen – passend für jedes Zigarrenformat. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten verschiedene Luxusaccessoires ausprobieren und sich von der Qualität und vom Design überzeugen.

„Optimal gebrüht? Eine Reise in die Welt des wohl bekanntesten Aufgussgetränks“

Hagen Bastian und Maximilian Frick, Tee-Experten, Mount Everest Tea Company GmbH

Im Rahmen einer Verkostung vermittelten die beiden Wissen rund um die Pflanze, gaben Einblicke in die Geschichte des Tees, in Tausende von Tee-Sorten aus aller Welt und in deren richtige Zubereitung.